Mapoma R&R, semana -9

Semana de recuperación.

Lunes: Descanso
Martes: 12,27 km ritmo 5:30
Miercoles: 11,35 km ritmo 5:25
Jueves: 5,91 km ritmo 5:20
Viernes: Descanso
Sábado: Descanso
Domingo: 20,72 km ritmo 5:59

Total semanal 50,25 km

La sesión del sábado no la puede realizar por motivos familiares y el domingo aproveché para realizar gran parte del recorrido de La Tragamillas, sobre todo la parte final.

La semana ha terminado con menos kilómetros de los programados, algunas veces se hace complicado cumplir con la programación.

Esta semana deberá cumplir un compromiso entre semana de carga y semana de carrera, así que procuraré martes, miercoles y jueves elevar los kilómetros y el domingo salir a la Tragamillas con el objetivo de bajar mi marca en la misma.

Siguiendo con la alimentación hoy quiero hacer uan parada en las algas.

Sobre todo las algas son importantes para aquellos que queremos/necesitamos mantener un control estricto de nuestro peso, no por la creencia de que adelgazan sino porque los nutrientes que nos aportan son libres de aquellos elementos que nos pueden hacer ganar peso.

Nos aportan vitaminas, A, E, B12. Minerales como yodo, potasio, calcio, magnesio. Proteinas e hidratos de carbono.

Entre las ventajas que tienen podemos indicar, sobre todo aplicadas al mundo runner tenemos:

Favorecen la quema de grasas, ayudan a remineralizar, combaten los radicales libres, antioxidantes, efectos antinflamatorios y analgésicos.

Algo a tener en cuenta sobre las algas es que el gran aporte proteínico que presentan está libre de colesterol, grasas saturadas, residuos de antibióticos, pesticidas ni hormonas de síntesis como ocurre con las proteínas de la carne.

Cada alga presenta sus características particulares que en próximas entregas iré revisando, pero como síntesi podemos disponer de los datos siguientes:

Espirulina (Spirulina maxima): Es una de las fuentes naturales más proteicas (70% de su peso), presentando 21 de los 23 aminoacidos esenciales, particularmente triptofano y fenialalanina.

Nori (Porphyrea tenera): Contiene mucha proteína (34% de su peso). Tiene vitaminas antioxidantes (E y C) por lo cual es bueno consumirla cruda. También vitamina A (tanto como la zanahoria), B y D, calcio, yodo, fósforo, potasio, hierro y betacarotenos.

Wakame (Undaria pinnatifida): Contiene gran cantidad de vitaminas del grupo B (es una de las mas ricas en la preciada B12) y C, y buen tenor proteico (14%). Es anticoagulante, potencia las defensas. Es muy dotada en minerales (sobre todo hierro, calcio, magnesio y uno de los índices más elevados de yodo), conteniendo casi todos los minerales presentes en el agua de mar.

Espagueti de mar (Himanthalia Elongata)  Tiene alto contenido en hierro y un gusto que recuerda a la sepia.